在餐饮行业中，许多公司选择承包各类食堂，为企事业单位、学校等提供餐饮服务。然而，对于承包食堂的餐饮公司来说，除了提供美味的餐食外，还需要面对税务方面的责任和义务。那么，餐饮公司承包食堂要交哪些税呢?本文将围绕这一主题，为大家进行详细解读。

首先，我们要明确的是，餐饮公司承包食堂所涉及的税种并非单一，而是涵盖了多个方面。其中，最为基础的税种便是增值税。增值税是对商品生产和流通中的各个环节所增加的价值或商品附加值进行征税的一种流转税。对于餐饮公司而言，无论是采购食材、设备，还是提供餐饮服务，都会涉及到增值税的缴纳。

此外，城市维护建设税也是餐饮公司需要缴纳的税种之一。该税种是根据纳税人实际缴纳的增值税税额来计算的，旨在用于城市的公共设施建设和维护。具体的税率根据纳税人所在地的不同而有所差异，通常市区税率为7%，县城和镇税率为5%，乡村税率为1%。

除了上述两种税种外，餐饮公司还需缴纳教育费附加和地方教育附加。这两种附加费是根据纳税人实际缴纳的增值税税额来计算的，用于支持教育事业的发展。其中，教育费附加的附加率为3%，而地方教育附加的附加率则根据地方政策的不同而有所差异。

当然，企业所得税也是餐饮公司不可避免的一项税种。企业所得税是对企业生产经营所得和其他所得征收的一种税，税率为25%。对于餐饮公司而言，其承包食堂所取得的收入在扣除各项成本和费用后，如有盈余，则需按照规定缴纳企业所得税。

此外，根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定，餐饮公司还需为员工代扣代缴个人所得税。个人所得税是以个人取得的各项应税所得为对象征收的一种税，支付所得的单位或个人为个人所得税的扣缴义务人。

综上所述，餐饮公司承包食堂需要缴纳的税种主要包括增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加、企业所得税以及个人所得税等。这些税种的缴纳是餐饮公司应尽的责任和义务，也是维护国家税收秩序和促进社会发展的重要手段。因此，餐饮公司应严格遵守相关税法规定，按时足额缴纳税款，为社会的繁荣稳定做出自己的贡献。